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Mangiare e Bere (251)
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Editor's Picks:
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» Gambero Rosso  
Versione online del noto mensile. Con articoli, recensioni, segnalazioni, ricette e guide sul mangiare e sul bere, su ristoranti, enoteche, alberghi. Una fonte utilissima di informazioni ed indicazioni.
http://www.gamberorosso.it/
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Sites:
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» Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina
Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla.
http://www.accademiadelpizzocchero.it/
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» Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre
Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri.
http://digilander.libero.it/slowfoodmestre/
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» Asso Tartufi
Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi.
http://www.assotartufi.it/
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» Buonissimo.org
Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali.
http://www.buonissimo.org/
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» Campi Flegrei a Tavola
L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea.
http://www.campiflegreiatavola.it/
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» ChocoClub
L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato.
http://www.chococlub.com/
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» Cibo360
Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici.
http://www.cibo360.it/
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» Cioccolateria Vestri
La storia, le leggende, le lavorazioni e le qualità del cioccolato.
http://www.cioccolateriavestri.it/
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» Conservatorio delle cucine mediterranee
Piatti e ricette della provincia di Genova raccolti in un database. Inoltre promozione e formazione sull'alimentazione nell'area del Mediterraneo.
http://www.conservatoriocucine.it/
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» Cookaround
Propone sia cucina regionale che internazionale.
http://www.cookaround.com/
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» Cous Cous
Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista.
http://www.couscous.it/
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» Cpenti's Chinotto
Propone notizie sulla bibita e sulla pianta anche in relazione ai movimenti culturali cui è collegata.
http://www.cpenti.it/chinotto/
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» Cucina In
Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi.
http://www.cucinain.com/
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» Cultura Gastronomica Italiana
Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti.
http://www.culturagastronomicaitaliana.it/
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» Cybo
Ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. Possibilita' di pubblicare la propria ricetta.
http://www.cybo.it/
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» Dolci.it
La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane.
http://www.dolci.it/
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» Enotime Magazine Online
Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità.
http://www.enotime.it/
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» Gastronauta
Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio.
http://www.gastronauta.it/
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» Giralocali.it
Si propone come un archivio di locali italiani. Presenta schede di cocktail, una community, un motore di ricerca interno e la possibilità di iscriversi alla newsletter.
http://www.giralocali.it/
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» HomeFood
Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il t
http://www.homefood.it/
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» Il sito del riso
Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio.
http://www.riso.it/
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» Il tartufo
Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori.
http://www.truffel.com/
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» Italystore
Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende.
http://www.italystore.com/
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» Lazio di Qualita'
Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona.
http://www.laziodiqualita.it/
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» Mappa delle Stelle.
Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia.
http://www.mappadellestelle.it
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» Note di cioccolato
Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione.
http://www.notedicioccolato.it/
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» Olio Extravergine
Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva.
http://www.olio-extra-vergine.it/
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» Oliopepesale
Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano.
http://www.oliopepesale.com/
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» Osservatorio internazionale food e beverage
Portale specializzato nel settore dei consumi fuori casa. Vi sono sezioni dedicate all'agroalimentare, al vino, alla birra, e recensioni su convegni ed eventi gastronomici.
http://www.oifb.com/
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» Pagine Golose
Guida completa di luoghi, caratteristiche e produttori dei principali prodotti tipici italiani suddivisi per regioni e province.
http://www.paginegolose.it/
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» Pastiera.it
Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana.
http://www.pastiera.it/
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» Perbacco
Portale dove si possono trovare itinerari dei prodotti tipici italiani. Offre una newsletter con il bollettino dei gustonauti.
http://www.perbacco.net/
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» Pizza Mondo
Offre informazioni sulla pizza. Si propone cone punto di riferimento e di comunicazione tra le realtà commerciali del settore.
http://www.pizzamondo.it/
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» Più Cucina
Versione online della rivista omonima. Il sito presenta ricette, consigli dello chef e rubriche di approfondimento.
http://www.piucucina.it
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» Prodotti Tipici
Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana.
http://www.prodottitipici.com/
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» Riso italiano
Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari.
http://www.risoitaliano.org/
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» Sapori e Tradizioni
Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità.
http://www.saporietradizioni.it/
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» Slow Cooking
[Sondrio] Associazione che raggruppa alcuni ristoranti della provincia impegnati a riscoprire il piacere della cucina tradizionale per una ristorazione meditata e consapevole. Propone statuto, filosofia e schede degli associati.
http://www.slowcooking.org/
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» Slow Food
Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore.
http://www.slowfood.it/
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» Slow Food Condotta Valtellina
Associazione che tutela le tradizioni alimentari e gastronomiche, i cibi e le tecniche colturali e di trasformazione ereditate dalla tradizione, e protegge i luoghi conviviali che per il loro valore storico, artistico o sociale fanno parte anch’essi del
http://www.arcigola.com/
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» Spaghetti Italiani
Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane.
http://www.spaghettitaliani.com/
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» SuperEva: Mangiar bene
Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità.
http://guide.supereva.com/mangiar_bene/
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» Taccuini storici
Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana.
http://www.taccuinistorici.it/
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» Tartufi dell'Appennino
L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli.
http://xoomer.alice.it/gmuccine/index.htm
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» Tea Time Club
Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra.
http://www.teatime.it/
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» Texmexfood
Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie.
http://www.texmexfood.net/lifestyle/lifestyle.asp
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» The Italian Taste
Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo.
http://www.theitaliantaste.com/
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» Theobroma
Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche.
http://it.geocities.com/theobroma_t/
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» Tipicalia
Dedicato ai prodotti tipici italiani. Formaggi, vini, salumi, olio, tante specialità tipiche e anche chi le vende online. Sagre e fiere, screensaver, link
http://www.tipicalia.com/
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» Tortello Amaro di Castel Goffredo
[Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo.
http://www.tortelloamaro.it/
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» Umami: il Quinto Gusto
Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami.
http://www.umami.it/
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» Verdeuropa
Recensioni e notizie riguardanti gli eventi nel mondo della gastronomia. Nel sito sono presenti rubriche di ricette ed itinerari consigliati.
http://www.verdeuropa.it/
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» Viaggiesapori
Rivista dedicata al turismo enogastronomico, acquisti online di libri e prodotti regionali. Aree e forum riservati ad utenti registrati.
http://www.viaggiesapori.it/
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» Vinit.net
La guida italiana per l'enogastronomia. Directory delle risorse su cibo e vino.
http://www.vinit.net/
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» Yogurt
Presenta tecniche, notizie e consigli sulla sua preparazione fatta in casa senza yogurtiera. Illustra storia e curiosità relative a questo alimento.
http://yogurt.altervista.org/
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Last Updated: 2006-10-08 04:37:29
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