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» Antonin Carême: el cocinero de los reyes y el rey de los cocineros
   Artículo sobre este cocinero francés de los siglos XVIII y XIX, uno de los fundadores de la culinaria moderna.
   http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/revista/revzap1/art003.htm

» Cultura gastronómica en el Imperio Romano
   Artículo donde se analiza la gastronomía de Roma a traves de las obras literarias que la recogen.
   http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/revista/revzap2/art002.htm

» Eva Celada: Escritora, Periodista y Gastrónoma
   Eva Celada, periodista y escritora especializada en gastronomía histórica, con información de sus libros publicados como por ejemplo los dedicados a la Casa Real o a la Casa de Alba, además de consejos gastronómicos, recetas y otros contenidos de int
   http://www.evacelada.com/

» Historia de la Cocina
   Portal del grupo Gastronautas cuya vocación es la de difundir la cultura de la historia de la cocina y culinaria tanto a expertos como a neófitos. Historia de los alimentos, libros recomendados, dietas y otros estudios.
   http://www.historiacocina.com/

» Historia de la cocina
   Diversos artículos sobre la historia de varios aspectos de la cocina. Incluye la historia del tenedor, del pan, de las conservas o del foie-gras.
   http://www.ciberjob.org/cocina/historia/

» La Antigua Mesopotamia
   Relatos sobre el origen del arte culinario en esta región, las bebidas que aquí se originaron, métodos de cocción y preservación de los alimentos utilizados por los antiguo pobladores.
   http://www.transoxiana.com.ar/0106/sierra_arte_culinario_mesopotamia.html

» La cocina en la Edad Media europea
   Trabajo de María Isabel Yagüe sobre los hábitos culinarios en los distintos países de Europa durante la Edad Media.
   http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinaedadmediaeu.htm

» La cocina en la antigua Bizancio
   Articulos sobre sus usos culinarios.
   http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinabizancio.htm

» La cocina en la antigua Roma
   Análisis de los aspectos más representativos de la culinaria romana.
   http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinaroma.htm

» La cocina persa y árabe clásica
   Repaso a los orígenes de la cocina de árabes y persas, fundamentalmente en la Edad Media.
   http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinapersa.htm

» Lúculo, el gourmet de la Roma clásica
   Artículo sobre el general romano, uno de los más refinados gastrónomos de la historia.
   http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/art003.htm

» Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas
   Libro anónimo publicado en castellano en el siglo XVI. Contiene algunas recetas entre los cosméticos y remedios caseros que describe.
   http://www.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/594275417787302402452453/