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Chocolat et confiserie (33)
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» ABC du chocolat 
Les recettes sont peu nombreuses mais il y a des informations et des chiffres sur la production de chocolat.
http://abcduchocolat.free.fr/
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» Angelina
Le célèbre salon de chocolat plus que de thé présente le mode d'emploi du chocolat chaud et l'historique du salon.
http://www.angelina.fr/
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» Autour du chocolat
Petits et grands, débutants ou experts, des recettes, tout chocolat ou chocolat plus un petit quelque chose, quelle que soit l'occasion.
http://doublechocolate.free.fr
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» Aux chocogourmands
Le but est de rassembler un maximum de recettes à base de chocola pour tous les niveaux de cuisiniers.
http://chocogourmands.free.fr
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» Barbara Chocolat
Barbara aime le chocolat avec du citron, de la coco, de la menthe. Elle aime aussi d'autres choses comme les carambars !
http://barbarachocolat.canalblog.com/
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» Bonnat chocolatier
Ce chocolatier propose un glossaire du chocolatophile assez complet.
http://www.bonnat-chocolatier.com/fr/014_glossaire.html
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» Cailler
Ce chocolatier suisse présente des recettes, des cartes de voeux virtuelles style pub des années 1900, un dossier sur la chocologie et un portrait de l'entreprise de Gruyère et des produits.
http://www.cailler.ch/fr/
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» Chambre syndicale nationale des chocolatiers
Un petit quizz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France.
http://www.chocolats.org/
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» Choco-club
L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé.
http://www.choco-club.com/
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» ChocoHolic
CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran.
http://www.chocoholic.free.fr/
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» Chococlic
Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes.
http://www.chococlic.com/
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» Chocolat Monbana
Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
http://www.monbana.com/
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» Chocolat Nestlé
Le cacao de A à Z : origine, fabrication, recettes de gâteaux, mousses et autres desserts au chocolat noir, blanc ou au lait.
http://www.chocolat.nestle.fr/index_menu.asp?target=cuisinez/index.asp
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» Chocolat belge
En Belgique, les chocolatiers vendent des pralines. Encore faut il savoir les fabriquer.
http://users.skynet.be/chocolat/
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» Chocosuisse
Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant ce
http://www.chocosuisse.ch/
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» Club des croqueurs de chocolat
Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
http://www.croqueurschocolat.com/
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» Confédération des chocolatiers confiseurs de France
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
http://www.chocolatiers.fr/
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» L'école du chocolat
Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette.
http://www.lepain.ch/chocolat/
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» Le bonbon de Flavigny
Flavigny est un village bourguignon dont la spécialité est un bonbon à l'anis. Il a une histoire et une tradition.
http://www.flavigny.com/specialite.html
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» Le chocolat
L'université de Québec à Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les variétés de chocolat.
http://www.er.uqam.ca/merlin/fe491857/chocolat.html
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» Le monde du chocolat
Le chocolat oui mais bien accompagné avec de l'orange ou avec du beaume de Venise. Bref, les recettes ont comme base le chocolat et ensuite il faut le relever.
http://recettes-chocolat.blogspot.com
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» Lindt
La marque suisse propose peu de recettes mais au moins une est salée.
http://www.lindt.fr/364/540/575.asp
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» Musée virtuel du chocolat
Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure et autres objets d'art.
http://www.choco-club.com/museeduchocolat/accueil2.html
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» Nutella
La pâte à tartiner, née en 1956, fait son show. Elle peut servir de garniture de tarte mais aussi se boire avec du lait. Pour l'info, le secret réside dans la présence des noisettes !
http://www.nutella.fr/scripts/recettes/recettes.php
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» Portail des sucreries françaises
Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
http://sucreries.free.fr/
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» Recettes au chocolat
Que des recettes au chocolat classiques : truffes ou plus originales comme le sphinx ou le trois tiers au chocolat.
http://www.omegalima.com/mirandole/chocolat.html
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» Recettes de la maison Hirsinger
Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs.
http://www.chocolat-hirsinger.com/recettes.htm
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» Too choco
96% des Français disent que le chocolat leur fait du bien 4% n'osent pas l'avouer ! Le chocolat laisse des traces dans la mode. Et quelques recettes plus ou moins chocolatées.
http://mapage.noos.fr/j2jaeger/toochoco.html
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» Tout sur le caramel
Information sur caramel, de sa conception (caramélisation Maillard) jusqu'à son utilisation par des recettes et des jeux.
http://toutsurlecaramel.free.fr/
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» Valrhona
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
http://www.valrhona.com/
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Last Updated: 2006-08-07 07:48:33
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